Post
Według wytycznych Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), dorosły człowiek powinien wypijać średnio 2-2,5 litra wody dziennie. Coraz więcej osób, dbając o odpowiednie nawodnienie, sięga po wodę alkaliczną jonizowaną, wytwarzaną w domowych jonizatorach. Sprawdź, jak działają te urządzenia, czym różni się woda alkaliczna od kwaśnej i na co zwrócić uwagę przy wyborze jonizatora.
- 1. Jak działa jonizator wody?
- 2. Zastosowanie wody alkalicznej i kwaśnej
- 3. Jaki jonizator wody wybrać?
- 4. Czym kierować się przy wyborze jonizatora?
- 5. Nasza oferta jonizatorów
- FAQ. Najczęstsze pytania
1. Jak działa jonizator wody?
Alkaliczna woda jonizowana wytwarzana jest w specjalnych urządzeniach zwanych jonizatorami wody. W ich wnętrzu woda przepływa przez komorę z elektrodami, gdzie poddawana jest elektrolizie - podziałowi na dwa strumienie za pomocą prądu elektrycznego o niskim napięciu.
Jeden strumień zostaje wzbogacony w dodatnio naładowane jony metali (m.in. wapń, potas, magnez) i jony hydroksylowe OH- - w ten sposób woda staje się zasadowa, a jej pH rośnie (zwykle w zakresie 8,5-10). Drugi strumień zostaje wzbogacony w jony wodorowe H+ i reszty kwasowe, przez co staje się wodą kwaśną o niskim pH. Równolegle zmienia się również potencjał oksydacyjno-redukcyjny (ORP) obu strumieni - ujemny dla wody alkalicznej, dodatni dla kwaśnej.
W internecie można spotkać się z twierdzeniami, że woda jonizowana ma inną "strukturę klastrową" niż zwykła woda, dzięki czemu jest rzekomo lepiej wchłaniana przez organizm, a nawet że "odkwaszanie organizmu" poprzez picie wody alkalicznej zapobiega poważnym chorobom, takim jak nowotwory czy cukrzyca. Te twierdzenia nie mają potwierdzenia w rzetelnych badaniach naukowych - ludzki organizm samodzielnie i bardzo precyzyjnie reguluje pH krwi niezależnie od diety, a teoria "klastrów wody" jest kwestionowana przez chemików. Traktujemy jonizatory jako urządzenia poprawiające smak i parametry wody, a nie jako sprzęt medyczny.
2. Zastosowanie wody alkalicznej i kwaśnej
Po zakończeniu elektrolizy woda alkaliczna i kwaśna, zbierane w oddzielnych komorach jonizatora, mają różne właściwości i różne, typowe zastosowania.
Woda alkaliczna bywa opisywana przez zwolenników tego rozwiązania jako wspierająca równowagę kwasowo-zasadową i łagodząca nadmierną kwasotę żołądka - są to jednak twierdzenia o ograniczonym potwierdzeniu naukowym, a nie ustalone fakty medyczne. Woda alkaliczna nie zastępuje leczenia ani konsultacji lekarskiej.
Woda kwaśna (pH poniżej 7, dodatni ORP) wykorzystywana jest przede wszystkim do zastosowań zewnętrznych i porządkowych w gospodarstwie domowym - np. do mycia blatów kuchennych, owoców i warzyw czy sterylizacji naczyń. Elektrolizowana woda o niskim pH ma udokumentowane w literaturze przemysłowej (m.in. w branży spożywczej) właściwości ograniczające namnażanie drobnoustrojów na powierzchniach.
Nie polecamy stosowania domowej wody kwaśnej z jonizatora do przemywania ran ani jako zamiennika płynu do płukania gardła przy chorobie. Domowe urządzenie nie gwarantuje sterylności ani powtarzalnych parametrów wymaganych od produktów medycznych. Otwarte rany i infekcje powinny być leczone zgodnie z zaleceniami lekarza lub przy użyciu dedykowanych, atestowanych preparatów.
3. Jaki jonizator wody wybrać?
Jonizatory wody produkowane są głównie w Japonii i Korei Południowej, gdzie tradycja picia wody zjonizowanej sięga wielu dekad. Na rynku dostępne są dwa główne typy urządzeń:
Jonizatory przepływowe cieszą się coraz większą popularnością - mają nowoczesny wygląd pasujący do współczesnych kuchni, a dzięki pracy ciągłej nie trzeba czekać na wytworzenie kolejnej porcji wody, jak w przypadku modeli nalewowych.
4. Czym kierować się przy wyborze jonizatora?
- ✓ Zakres pH i ORP
najlepsze modele oferują niskie (ujemne) ORP przy jak najwyższym pH wody alkalicznej (8,5-10,0) - ✓ Jakość i powierzchnia elektrod
anoda powinna być wykonana z metalu obojętnego - najtrwalsze są elektrody tytanowe pokryte platyną, o żywotności nawet do kilkunastu lat; większa powierzchnia płyt oznacza szybsze uzyskanie docelowych parametrów wody - ✓ Przepływ wody
wyższy przepływ nie zawsze oznacza lepszą jakość wody - w praktyce najlepiej sprawdzają się modele o przepływie ok. 2 l/min - ✓ Typ montażu
nablatowy (łatwiejszy montaż, zajmuje miejsce na blacie) lub podszafkowy, montowany pod zlewem (oszczędza miejsce w kuchni)
5. Nasza oferta jonizatorów
W naszej ofercie znajdziesz jonizator przepływowy koreańskiej firmy IONCARES 900, wyposażony w 9 płyt tytanowo-platynowych i wytwarzający trzy rodzaje wody: alkaliczną (pH 8,5-10), kwaśną (pH 2,5-5,0) oraz wodę czystą (pH ok. 7,0). Oferujemy również liniowy, koreański jonizator Biocera S-L-FIR-BIO, montowany jako dodatkowy stopień w systemach odwróconej osmozy.
Zapraszamy do zapoznania się z pełną ofertą jonizatorów wody w naszym sklepie.
Powyższe informacje mają charakter edukacyjny, opisują zasadę działania i parametry techniczne jonizatorów oraz przypisywane im właściwości, a nie stanowią porady medycznej. W sprawach zdrowotnych skonsultuj się z lekarzem.
FAQ. Najczęstsze pytania
Czy woda alkaliczna z jonizatora leczy choroby?
Jak dokładnie działa jonizator wody?
Czy wodę kwaśną z jonizatora można stosować na rany?
Jonizator nalewowy czy przepływowy - co wybrać?
Jakie parametry techniczne są najważniejsze przy wyborze jonizatora?
Pomożemy dobrać jonizator do Twoich potrzeb
Napisz do nas lub zadzwoń - doradzimy, na co zwrócić uwagę i jaki model sprawdzi się w Twoim domu, dopasowany do budżetu i parametrów Twojej wody.
Użytkownicy oceniają ten artykuł na:
5/5 na (wszystkich ocen: 5)
